石川県加賀市から、11月6日に解禁になったばかりの「加能ガニ」をご紹介。「加能ガニ」とは、石川県で水揚げされる雄のズワイガニのこと。3月末まで漁が行われる。
【「加能ガニ」に関する情報は…】マルヤ水産【ホームページ】www.maruya-suisan.com/