夏そば

ＦＢＣ福井放送 中山裕子アナウンサー

福井県あわら市から「夏そば」をご紹介。「夏そば」とは、春に種を蒔き ６月〜７月に収穫されるそばのこと。
需要が高まる夏に、美味しい新そばを食べてもらおうと２０１１年から栽培が始まった。