関西ニュースKANSAI

　国連教育科学文化機関（ユネスコ）の政府間委員会が、日本酒や焼酎などを造る技術「伝統的酒造り」を、無形文化遺産に登録することを決めました。

　但馬杜氏（たじまとうじ）のふるさとは、お祝いムードに包まれました。

　兵庫県新温泉町にある資料館には、杜氏たちが集まって祝い酒が振る舞われました。

　但馬地方は、越後や南部と並ぶ杜氏の里として知られ、酒造りの技を受け継いできました。

　（但馬杜氏・池成均さん）「誇りに思います。ありがとうございます」「日本酒文化を守り続けていただいた先輩方に感謝いたしますし、目には見えないところで頑張ってくれてきた、こうじ菌と酵母菌にも感謝」

　地元の人たちは、無形文化遺産への登録で、日本酒の素晴らしさが世界に伝わることを期待しています。