７月１７日に祇園祭も山鉾巡行を迎えます。その前日の宵山に、一年に一回だけ売られる「行者餅」。２００年以上も前から、京菓子の老舗「柏屋光貞」にだけ伝えられてきました。　白味噌を練りこんだ味噌あんに山椒をきかせて、小麦粉を溶きクレープ状に焼いた皮で包みます

高台寺から下河原に抜ける石塀小路にコーヒーが美味しいと評判の喫茶店が。ここのコーヒー、実は八坂神社の境内に湧く「祇園神水」を使ってるんです。八坂神社は水とも縁が深く、同じ境内に湧く「力水」は顔に数滴つけて美御前社にお参りすると、美人になると舞妓さんにも評判。

祇園の町並みに欠かせないもの、それはすだれ。京すだれを手作りしている伊吹忠夫さんは、京の名工にも選ばれた腕前。息子の忠弘さんと共に、家の中に吊るお座敷すだれなども作っています。家の内外で活躍するすだれは、暑い京都に欠かせない元祖エコグッズです。

祇園祭といえば、ハモ祭りとも言われるくらいハモは欠かせない味覚です。火で炙った焼き霜造り、熱湯をくぐらせたおとしと共に梅肉で頂きます。またこの季節人気なのが、老舗のかまぼこ店「いづ萬」のハモそうめん。ハモの皮は炙って、キュウリと酢の物に。