「大大坂」と呼ばれた時代、船場に国内外の腕利きの建築家が集まり、美の競演を繰り広げました。その名残を今も至るところで感じます。中でも三休橋筋に建つ綿業会館の談話室に施されたタイルは見事。その輝きからは当時の建築家たちの熱意が伝わってきます。

船場に大阪を代表する麺処「美々卯本店」があります。うどんすきで有名なお店ですが、もともとはお蕎麦屋さん。毎日石臼で自家製粉するそばの一番おいしい食べ方は、香りも色も楽しめるという熱盛りのお蕎麦。美々卯の歴史を支えてきた味です。

多くの呉服屋さんがひしめく船場センタービル。その一角に船場を拠点に全国展開する呉服屋さんがあります。「上質なものをより安く」というポリシーは、アフターケアにも反映されています。そこには日本の伝統を守ろうとする思いが込められています。

船場のビルの谷間に300年の伝統を誇る「御菓子司 鶴屋八幡」があります。こちらでは江戸時代から大阪で受け継がれてきたお菓子作りにこだわってきました。大阪のお菓子は形にあまり表現しないのが特徴。職人が描いた情景をその彩りが食べる人に伝えます。