朝日放送テレビ｜ココイロ

月曜日

4月18日

世界遺産「紀伊山地の霊場と参詣道」に登録されている吉野。春には約２００種類３万本もの桜が咲きます。桜は「金峯山寺蔵王堂」のご本尊に捧げるために植えられました。
「一目千本」と呼ばれる場所からは「一目に千本見える豪華さ」と言われる景色が広がっています。

金峯山寺 | 0746-32-8371

火曜日

4月19日

吉野名物「柿の葉すし」。「ひょうたろう」ではサバをお酢で締めずに新鮮なうちに塩をするだけで余分な水分を出して旨みを凝縮しています。
おススメは二日目の柿の葉すし。サバの脂がなじんで、作りたてより色が濃くなり、柿の葉の香りが移っています。

ひょうたろう | 0746-32-3070

水曜日

4月20日

吉野の山奥にある工房でプロも愛用する噂のコンフィチュールがあります。
作っているのは元建築士で野菜ソムリエのフミさん。旬の素材、地元の野菜にこだわったコンフィチュールは全て手作りです。

コンフィチュールフミ | http://confiturefumi.blog44.fc2.com/

木曜日

4月21日

日本三大杉のひとつと言われる吉野杉。年輪が細かいため強度があり、色も香りも良いため昔は酒樽に多く使われていました。
川上村には「歴史の証人」と呼ばれる約400年前に植樹された杉があります。

山幸彦のもくもく館（川上村林業資料館） | 0746-53-2929
吉野チェンソーアートスクール | 0746-32-8129

金曜日

4月22日

吉野から大峰山をめざす山伏たちが山の中で見つけ、食べ始めたといわれているのが葛の根から採れるデンプン、吉野葛です。
江戸時代に創業した「八十吉」では葛粉と和三盆を使った干菓子があります。店頭でしか味わえないのが作りたての「葛きり」です。

八十吉　0746-32-8739