火曜日
3月20日
手打ちそば
日本最古の仏教寺院といわれる飛鳥寺の門前に暖簾を掲げるのが、手打ちそばの名店「山帰来」です。そばを打つのは、この地で生まれ育ったご主人の豊田さん。毎日必要な分だけを粉に挽き、水加減に細心の注意をはらって打ち、十割蕎麦とは思えないほど細く切るのが特徴。茹で時間はわずか10秒。喉越しのよさ、麺のコシが際立っています。
山帰来 0744-54-3218(月・火・水曜休)
水曜日
3月21日
コーヒーと吹きガラス
明日香村役場の目の前で珈琲店を営む小田さん夫妻は、のどかな村の空気に魅せられて東京から移住してきました。ご主人の泰幸さんが淹れるコーヒーは、丁寧に選り分けた豆を自家焙煎し、軽さの中にも香りや風味が引き立っています。奥さんの珠生さんは、壁を隔てた隣で吹きガラスの工房を営み、珠生さんの作ったガラスの器はお店でも使われています。
珈琲「さんぽ」 0744-41-6115
木曜日
3月22日
明日香弦楽器
少年の頃から手先が器用で、ギター作りを夢見ていたという折坂さん。一念発起して会社勤めを辞め、明日香村に移住し、ハンドメイドのアコースティックギターの工房を立ち上げました。折坂さんの作るギターやウクレレは軽くて音の鳴りが良く、どこかシルクロードを思わせる螺鈿などの細やかな装飾が特徴です。
明日香弦楽器 http://www.asuka-si.com/
金曜日
3月23日
あすかルビー
明日香村の春の特産品といえば、ブランドイチゴのあすかルビー。甘みと酸味のバランスがよく果汁たっぷり。村内に15ヶ所ある農園では、予約制でいちご狩りが楽しめます。完熟したあすかルビーを使った土産物も人気です。余計なものを加えない手作りのジャムは、さらっとした中にもイチゴの風味が詰まっています。
あすかいちご狩りパーク 0744-54-1115
(土日祝・水曜のみ開催) ゆめ明日香 0744-54-5054
(土日祝・水曜のみ開催) ゆめ明日香 0744-54-5054