明石の漁港のそばに予約がなかなか取れない人気のレストランがあります。ピッツァ職人の小谷さんは、本場イタリア・ナポリで修業をしました。当時食べたおいしさをそのまま伝えたいと、ナポリから窯を取り寄せ、修業した店の味をそのまま再現しています。小谷さんの腕前は、イタリアのレストランガイドにも認められ、西日本一のピッツェリアに選ばれています。

洋菓子店「くるみや」は1957年の創業以来、地元の人に愛され続けてきました。あくまでも”基本に忠実に”をモットーにしながら、明石が誇る素材を使ったケーキ作りにも取り組んでいます。明石清水いちごやあかしウイスキーを使ったものや、さらにはこんな商品も。明石の風景が描かれたパッケージのお菓子は、明石在住の画家さんに描いてもらいました。