火曜日
6月4日
極上の野菜を育てるカリスマ農家
箕面在住の農家、梁守壮太さんはいかに味わいの濃い野菜を生み出すか、独自に研究を重ねてきました。梁守さんの作る野菜は名店のシェフたちも競って買いに訪れます。他にも野菜のプロとしてさまざまな事業に力を貸しており、大阪学院大学では、完全無農薬・水耕栽培のスプラウトを学食に提供しています。
やなもり農園 http://yanamori-nouen.com/
大阪学院大学 06-6381-8434
水曜日
6月5日
空間をトータルに演出する家具工房
地下鉄延伸工事が進む箕面市新船場地区の一角に、遠方からもお客さんがやって来る家具工房「スクエアファニチャー 」があります。樫の木などの無垢材をメインに、素朴で無骨だけれどもどこか温かみがあり、人々の暮らしになじむ家具を製造・販売しています。家具にとどまらず、リフォームなどトータルな生活空間のプロデュースも行っています。
SQUARE FURNITURE(スクエアファニチャー)
072-737-9234
072-737-9234
木曜日
6月6日
優しい酸っぱさ 自家製梅干し専門店
宅地開発が進む彩都の近くに梅干し専門店「Kyun+」があります。林さん夫妻は和歌山・田辺市出身。故郷の農家さんから仕入れる最高品質の梅を使い、着色料・保存料などは加えず一粒ずつ手作業で丁寧に梅を漬けています。梅にまつわるワークショップも盛んに行い、梅の人気アップに日々務めています。
梅の店 Kyun+(キュンプラス) 072-726-2188
金曜日
6月7日
元Jリーガーがアシストする古民家カフェ
お子さん連れでものんびりおいしいランチが楽しめる、ほっこりした雰囲気の古民家カフェ「CAZI CAFE」。去年からお店を手伝うようになったのは、オーナーの夫であり、元Jリーガーで日本代表にも選ばれた加地亮さん。店内の掃除や食器洗いなどを進んで引き受け、お店をアシストしています。お店もサッカーもチームワークが肝心と、亮さんは考えています。
CAZI CAFE 072-721-3321(予約は14:00以降)