火曜日
8月18日
生産者の温もりを感じる!奈良フレンチ
JR奈良駅のすぐ近く、4年前にオープンしたフレンチレストラン「ラ・トラース」。新潟・魚沼生まれの佐藤シェフは、東京やフランスのレストランで修業後、乃木坂や麻布十番の人気フレンチで活躍。その後独立して、奥さんの故郷である奈良にお店を構え、奈良食材とその生産者にこだわった創作フレンチを提供しています。
LA TRACE(ラ・トラース) 0742-33-4000
水曜日
8月19日
自家製パンの野菜たっぷりサンドイッチ
1996年のオープン以来、無添加の天然酵母パンを焼き続ける「ミアズブレッド」。店主の森田三和さんは何冊もレシピ本を出版。自ら焼き上げた天然酵母パンで作る季節の野菜をたっぷり使ったヘルシーサンドイッチは、生地の美味しさも相まって、人気を集め続けています。
MIA'SBREAD(ミアズブレッド) 0742-27-0038
木曜日
8月20日
常識を塗り替える12面体スピーカー
オリジナル&オーダースピーカーの設計・製作を手掛ける「ソニハウス」。それぞれの空間と目的に合う最適な音響の提案や、看板製品である12面体スピーカー(scenery)を使ったライブPAにも出かける製作者の鶴林さん。小音量でも部屋全体に広がる12面体スピーカーの実力とは!?
sonihouse(ソニハウス) 0742-31-5211 https://www.sonihouse.net/(要予約)
金曜日
8月21日
産地にこだわった!フルーツ丸ごとスムージー
オープン以来21年間で、25万杯以上のスムージーを作り続けてきた店主の平野さん。当時、まだ日本であまり知られていなかったアメリカ発祥のスムージーに魅了され、独自で研究を重ねてスムージー専門店「ドリンクドランク」を開業。旬の果物を丸ごと食べているようなスムージーに仕上げています。
スムージー専門店 DRINK DRANK 0742-27-6206