ひじきをお湯で戻し、水気を切る。

ゴーヤはスライスして、ボイルする。茹で加減はお好みに合わせて。
（苦味が苦手な方は柔らかくなるまで、苦味が好きな方は食感が残るくらい）

すいか、たくあん を細切りにする。

マヨネーズ、一味、山椒、粒マスタードを具材と合わせる。

具とソースを絡ませる。