追立流トマトジュース酢豚
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材料（２人分）
- 【具】
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豚ロース
300g（150g×2枚）※トンカツ用
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塩
適量 ※下味用
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コショウ
適量 ※下味用
- 【衣】
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小麦粉
大さじ2
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水（電解水素水なら尚良）
大さじ3
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塩
適量
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コショウ
適量
- 【ソース】
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トマトジュース
250g
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酢
大さじ3
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黒砂糖
大さじ4
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しょう油
大さじ1
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バター
10g
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片栗粉
適量
作り方
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塩コショウをした豚肉に、衣をつけて多めの油で揚げ焼きにする。
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揚げたあと、カットする。
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酢、トマトジュース、黒砂糖、しょう油、バターを混ぜ、火にかけソースを作る。（ソースに片栗粉でとろみをつける）
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豚ロースをお皿に並べ、ソースをかける。