じゃがいもを1.5cm角切りにし、塩を少し入れた水（電解水素水なら尚良）に入れ、ゆでる。（串が通るくらいまで。若干固めに）

アボカドを1.5cm角切り、ミニトマトは半分にカットする。

鍋にバターを溶かし、（バターが溶けたら火は切る）ゆでたじゃがいもを入れる。

塩、黒コショウで味を調えてから、2）を入れ、最後にレモン汁を入れる。

レタスをお皿に敷いて、盛り付ける。