干しエビは50ccのお湯（電解水素水なら尚良）につけて戻す。

さつまいもは5mmスライス(輪切り)にする。

アスパラは5cmの長さに切り分ける。

さつまいもとアスパラを少なめの油で素揚げにする。

フライパンに干しエビ（もどし汁ごと）入れ、【A】を加えて、4）を入れ炒め絡める。