「映画プリキュアドリームスターズ！」に出てくるスイーツだよ！
モフルンさくらマフィンのつくりかた

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3月18日公開、「映画プリキュアドリームスターズ！」に
登場するスイーツなんだ！！！

直径7cmのマフィン型6個分
＜マフィン＞
卵（M）　1個
きび砂糖　80g
植物油　60g（約70ml）
＜A＞プレーンヨーグルト　50g
＜A＞牛乳　50ml
＜B＞薄力粉　120g
＜B＞ベーキングパウダー　小さじ1

＜デコレーション＞
ガナッシュクリーム
生クリーム＜A＞　100ml
板チョコ　25g
ストロベリークリーム
生クリーム＜B＞　100ml
上白糖　大さじ1/2
ストロベリーパウダー　大さじ1
＊フリーズドライのいちごを粉末状にしたもの。
　製菓材料店や100円均一のお店で手に入ります。
チョコレートペン
（ピンク、ブルー、チョコ、イエロー）　各1本

• 1

  マフィンを作ります。ボウルに卵を割り入れて泡立て器で溶きほぐし、きび砂糖を加えて混ぜます。植物油を少しずつ混ぜ加えます。

• 2

  

  ＜1＞に＜A＞を加えてなめらかになるまで混ぜ、＜B＞をふるい入れて泡立て器で混ぜ合わせます。

• 3

  

  型に敷いたペーパーカップに＜2＞をスプーンで均等に入れて170度に予熱したオーブンで20～25分焼き、ケーキクーラーの上で冷まします。

• 4

  ガナッシュクリームを作ります。小鍋に生クリーム＜A＞を入れて火にかけます。

• 5

  

  ＜4＞が沸騰する直前に火を止め、板チョコを加えてゴムベラで混ぜ溶かします。溶けないようであれば、弱火にかけて混ぜ溶かします。

• 6

  ＜5＞のあら熱がとれたら、容器に移して冷蔵庫でしっかりと冷やします。

• 7

  ストロベリークリームを作ります。ボウルに上白糖とストロベリーパウダーを入れて泡立て器でよく混ぜます。湯大さじ2（分量外）を加えてさらによく混ぜます。

• 8

  

  ＜7＞に生クリーム＜B＞を少しずつ混ぜ加えたら、ボウルの底を氷水にあてて、八分立てまで泡立てます。

• 9

  

  ＜8＞のクリームを＜3＞のマフィンの上にスプーンで塗ります。

• 10

  別のボウルに＜6＞のガナッシュクリームを入れ、ボウルの底を氷水にあてて八分立てまで泡立てます。

• 11

  星口金を絞り出し袋にセットし＜10＞のクリームを入れます。

• 12

  

  ＜9＞のマフィンの上に、＜11＞のクリームでモフルンの形を絞り出します。

  絞る前に、竹串でモフルンの形を下書きしておくのがポイント！

• 13

  チョコレートペンを湯につけて先を切り、＜12＞のモフルンの顔にピンクで耳を、ブルーとイエローで目を、チョコで鼻と口をかきます。

[スイーツ監修･レシピ制作]福田淳子　[撮影](スチール)回里純子(動画)元気な事務所　[スタイリング]鈴木亜希子