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西宮市で50年以上続く洋食店「土筆苑」の料理長・大谷シェフ。大谷シェフは防災士の資格も持つ異色の料理人で、賞味期限が切れそうな非常食を使って“非常洋食”という料理をお客さんに提供しています。一見、おいしくないというイメージの非常食がどうアレンジされるのか!?どんな非常食でもおいしい洋食になります!
“トラの栄養士”が実践する食事を拝見!
洋食シェフの“非常洋食”
古着を再生する若手デザイナー