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今回の主人公は、京都の老舗扇子店4代目社長の大西里枝さん。伝統を大切に新しいことに挑戦し続ける大西さんが、もっと知って欲しいと考えるのが「京都の生活文化」。なかでも「いけず」に込められた思いです。いけず=意地悪と思われがちですが、その奥には京都ならではのある“思い”が込められていたんです。
“トラの栄養士”が実践する食事を拝見!
洋食シェフの“非常洋食”
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