葛城川の両岸に広がる御所市の中心は「御所まち」と呼ばれ、江戸時代の町並みが今も残っています。かつて庄屋だった観光ガイドさんのご自宅には、270年前に描かれた「御所まち」の地図が残っていて、変わらぬ町並みを証明するかのように、その地図は今でも使えます。

葛城山の麓にある”天然醸造”にこだわって醤油を作る「片上醤油」。天然醸造とは大きな杉桶の中で四季の気候とともに発酵させることです。独特の風味を作り出すのは、桶に染みついた酵母菌や乳酸菌です。

甘い秋の味覚「柿」は奈良県御所市で生まれました。しかし、柿の実の栽培には手間がかかり、高齢化が進み柿農家は減っていくばかり…。そこで考えられたのが比較的、楽に栽培することのできる”柿の葉”を出荷するビジネスです。

履物の産地として知られる御所市。「丸中工業所」では、一体型のサンダルが作られています。原料を機械に流し込めば…あっという間に完成！？ここで作られるサンダルは、なんと80色。いろんな色を取り揃えています。