活版印刷とは、凹凸のある版の浮き出た部分にインクを乗せ、そこに紙を圧しつけて刷る、古くからある印刷技術です。印刷された紙面が少し凹むのが味わいで、近年また世界的なブームになっています。江戸堀印刷所では1960年代に製造されたドイツ製印刷機が今も現役で活躍し、ゆっくりとユーモラスな動きで印刷を行なっています。

「wad omotenashi cafe」は、日本茶を専門にしているカフェです。オーナーの小林さんは、このお店を通じてもっと気軽にお茶と器に親しんでほしいと考えています。器を長く楽しむために「金継ぎ」と呼ばれる技術を独学で習得、お客さんからの修理を受けています。欠けたり割れた器も金継ぎを施すと、以前より味わいのある器によみがえります。