火曜日
6月5日
お酢屋さんが作るイタリアン
創業125年の歴史をもつ飯尾醸造は、作り方から原料までこだわっているお酢屋さんです。無農薬のお米から作ったお酢は、料理や飲料用など実に様々。そんな飯尾醸造が去年オープンしたイタリアンレストランでは、味わい深いリゾットなど魅力的な料理で目白押しです。
飯尾醸造 0772-25-0015
aceto 0772-25-1010
水曜日
6月6日
手織りスニーカー
約300年の歴史を持つ丹後ちりめん。その伝統技法を用いてネクタイを作っている会社があります。職人さんが1本1本立体的に織ることで素材のもつ質感を大事にしています。また新しい試みとして開発された手織りのスニーカーは、丹後の海に合うオシャレなスニーカーです。
KUSKA 0772-42-4045
http://kuska.jp/
http://kuska.jp/
木曜日
6月7日
和久傳の森
「いつか丹後に恩返しがしたい。」そんな思いから建てられた「和久傳の森」。更地だった場所に苗木を植え、11年たった今では立派な森に。森の中や、安野光雅さんの水彩画が飾られている美術館や、訪れた人々が憩うレストランも建てられました。静かな森の中で目と耳と舌で楽しめる癒やしの場所です。
和久傳の森(工房レストラン MORI) 0772-84-9898
森の中の家 安野光雅館 0772-84-9901
金曜日
6月8日
かまい海岸シーカヤック
丹後には、世界ジオパークにも認定されたきれいな海があります。シーカヤックの体験ツアーを行っており、切り立った岩の間をすり抜ける瞬間は大迫力。このツアーのクライマックスは、陸地では行けない断崖絶壁の秘境。洞窟を抜けた先の景色は圧巻の一言です。
かまい海岸シーカヤッククラブ 0772-83-1033