2023年2月27日から3月1日 / 兵庫・多可町
月曜日
2月27日
自然が育む白さ 手漉きの杉原紙
四方を山に囲まれた兵庫県多可町で昔から作り続けられている手漉き和紙「杉原紙」。大正時代に一度途絶えましたが1972年に復活。原料の楮という木から地元で栽培し、昔のままの製法を守っています。蒸して剥いた楮の皮を冷たい皮の水に晒すことで、自然な温もりのある白さに仕上がるのが特徴。杉原紙を使った年賀状のコンクールも行われ、全国から集まった作品が展示されています。
杉原紙研究所 0795-36-0080
火曜日
2月28日
具だくさんで人気！ 手作り巻き寿司
多可町八千代地区で、連日お客さんが殺到する人気のお店があります。そのお目当ては地元の女性たちが真心込めて手作りする巻き寿司。2001年のオープン以来口コミで評判が広がり、一日数千本を売り上げる人気です。この施設を立ち上げたのが藤原たか子さん。30人以上のスタッフのため、毎日朝・昼のまかないを欠かさず用意しています。皆で一緒に食卓を囲むことで絆がいっそう深まります。
マイスター工房八千代 0795-30-5516
月・火・水休 予約販売
水曜日
3月1日
ほっこり古民家宿の青いハーブティー
山あいののどかな町、多可町に3年前に移住した藤本さんご夫妻。もともと転勤族で「田舎」に憧れがあり、築180年以上という古民家を自分たちでコツコツ直し、一棟貸しの古民家宿として甦らせました。庭と離れは、長年ハーブを研究・栽培してきた奥さんの由美子さんのハーブガーデンとアトリエに。由美子さんが育てたハーブは近くの公園にあるカフェでハーブティーとして楽しめます。
門前庵 090-7167-5456
chattanaの森 カフェチャッタナ 0795-32-4111
木曜日
3月2日 放送休止
金曜日
3月3日 放送休止
