3月19日（日）放送の第7話に出てくるアニマルスイーツだよ！
ペコリンドーナツのつくりかた

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ペコリンといっしょに作ったドーナツだよ！
ドーナツはペコリンの大好物なんだ！

8個分

＜ドーナツ＞
食塩不使用バター　40g
上白糖＜A＞　70g
溶き卵（M）　1個
牛乳　大さじ3
塩　ひとつまみ
＜A＞薄力粉　200g
＜A＞ベーキングパウダー　小さじ2
揚げ油　適量

＜デコレーション＞
コーティングチョコレート（ストロベリー）　150g
チョコレートペン
（ブルー、ピンク、ホワイト、チョコ）　各1本
生クリーム　100ml
上白糖＜B＞　小さじ2

• 1

  

  ドーナツを作ります。ボウルにバターを入れて、なめらかになるまでゴムベラでよく練ります。

• 2

  ＜1＞に上白糖＜A＞を加えてよく混ぜ、溶き卵を半分ずつ加えます。その後牛乳、塩を順に加えて泡立て器で混ぜます。

• 3

  

  ＜A＞をふるい入れ、粉が見えなくなるまでゴムベラで混ぜます。

• 4

  ＜3＞の生地をひとつにまとめたら、ラップに包んで冷蔵庫で1時間以上休ませます（休ませることで生地が扱いやすくなります）。

• 5

  

  のし台に打ち粉（あれば強力粉（分量外）、なければ薄力粉）をふって、＜4＞の生地を八等分にします。

• 6

  

  ＜5＞で分けた生地をひとつずつ棒状に伸ばし、両端をくっつけてリング状にします。

  接着部分を指で押してしっかりとくっつけないと、揚げているときに取れてしまうよ！

• 7

  

  170度の油できつね色になるまで、両面を3～4分揚げ、油をきり冷まします。

• 8

  コーティングチョコレートを湯せんにかけて溶かします。

• 9

  

  ＜8＞のチョコを＜7＞のドーナツの片面につけて乾かします。

  2度づけ（乾いてからもう1度チョコをつける）するとよりきれいにつくよ！

• 10

  チョコレートペンを湯につけて先を切り、ブルーとホワイトで目を、チョコで鼻と口を、ピンクでほっぺをかきます。

• 11

  ボウルに生クリームと上白糖＜B＞を入れ、ボウルの底を氷水にあてて八分立てまで泡立てます。

• 12

  

  ＜11＞のクリームを＜10＞のドーナツの上にスプーンでのせ、耳としっぽを作ります。

[スイーツ監修･レシピ制作]福田淳子　[撮影](スチール)回里純子(動画)元気な事務所　[スタイリング]鈴木亜希子