至福のとき～プレミアムマルシェ～
毎週金曜 20：54～21：00 ※放送時間は変更になる場合があります
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「山口 下関市・はなっこりー」 |
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中国料理 かなめ2014年11月28日放送
茎の食感が良い「はなっこりー」を3センチ程に切り、豚ミンチ＆鶏でとったスープ白湯でサッと炒める。はなっこりーの葉をミキサーにかけ、卵白と一緒に炒めて香り豊かな珠を作る。葉で作った珠は、カニ身と内子のあんに混ぜ、炒めたはなっこりーにかけると完成。
中国料理 かなめ
大阪市西淀川区御幣島5-9-13
TEL：06-6472-3247
「はなっこりーとズワイガニの内子あんかけ」は、予約時に注文して下さい。
2,890円
生産者2014年12月5日放送
「はなっこりー」は、山口県のオリジナル野菜。ブロッコリーと中国野菜「サイシン」をかけあわせた野菜。茎のコリっとした食感と花の甘さが特徴。
住所：山口県下関市安岡7-4-13
TEL：083-258-2922
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