ロックバンドのボーカルとして歌っている女の子、立神あおい。
ひまりと一緒に偶然見かけたバンドのライブに、いちかは大興奮！
かっこよくシャウトする姿にすっかり惹き込まれたいちかは、
なんと次の日、学校の図書館であおいに再開！
あおいはいちかと、同じ学校に通う同級生だったの！
大喜びのいちかは、あおいに急接近！
でもあおいは、もうすぐ行われるバンドコンテストで歌う新曲の歌詞を
考えることで頭がいっぱいみたい。
思いつめるあおいに、なんとか元気になってもらいたいと頑張るいちかだけど…。
いよいよ、コンテストの日。
いちかは、空に向かってシャウトするあおいをイメージした
アイスを作って差し入れにいくことに…！
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2月19日（日）放送の第3話に出てくるアニマルスイーツだよ！
らいおんアイスのつくりかた -
- 難易度：
立神さんを応援するために、作ったアイスだよ！
4～5人分
卵黄（M） 1個分
牛乳 80ml
上白糖＜A＞ 45g
バニラエッセンス 少々
生クリーム 100ml
＜ブルーハワイジェラート＞
粉ゼラチン 5g
水 大さじ2
炭酸水 180ml
レモン汁 大さじ2～3
上白糖＜B＞ 大さじ2
カキ氷用シロップ（ブルー） 120ml
＜トッピング＞
生クリーム 100ml
上白糖＜C＞ 小さじ2
チョコレートペン（ブルー、チョコ）各1本
アーモンド 適量（または8～10個）
下準備
スイーツ作りをはじめる前に、冷凍庫のスペースを空けておきましょう。
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空気をたくさん含ませることで、後で火を通すときに熱をやわらかく伝える効果があるんだよ！
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2
鍋に牛乳を入れて沸騰直前まで温めます。
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3
＜2＞に＜1＞を少しずつ加え混ぜます。ざるでこして鍋に戻します。
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4
弱火にかけて底からよくかき混ぜます。薄くとろみがついたら火を止めて、バニラエッセンスを加えます。
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5
ボウルに入れ、底を氷水にあてて冷やし、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷たくなるまで冷やします。
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6
ボウルに生クリームを入れて底を氷水にあてながら八分立てまで泡立てます。
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7
＜5＞に＜6＞を加えてよく混ぜてボウルごとラップをかけて冷凍庫に入れます。（目安時間 2～3時間）
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8
固まりかけたらハンドミキサーでよく混ぜ合わせ、再び冷凍庫に入れます。これを2～3回繰り返し、なめらかになったら冷凍庫で冷やし固めます。
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10
容器に炭酸水とレモン汁、上白糖＜B＞、カキ氷用シロップ（ブルー）を入れて軽く混ぜます。
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11
＜9＞に＜10＞を大さじ1～2を加えて伸ばしてから＜10＞に加え混ぜます。
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12
冷凍庫に入れてかたまりかけたら1度フォークでつぶし混ぜてなめらかにして再度凍らせます。（目安時間 2～3時間）
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13
＜8＞と＜12＞を室温に少し置きやわらかくなったらなめらかになるまで混ぜて、＜8＞の2/3量を、大さじ1～2ずつとり、＜12＞に混ぜ込みます。混ぜすぎるときれいなマーブルにならないので注意。再び冷凍庫に入れて固めます。
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14
生クリームと上白糖＜C＞をボウルに入れて底を氷水にあてながら八分立てに泡立てます。
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16
丸く絞ったクリームの上に、中心にむかって放射状にクリームを絞り出します。
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17
クリームの真ん中に、とっておいたバニラアイスをのせます。アーモンドを2等分した耳をのせます。
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18
チョコレートペンを温め、先を切り、目としっぽをかきます。
ポイント
バニラアイスは市販のものを使って、作り方＜9＞から始めてもOK。
