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豚ロースとスモークチーズ　ハチミツソース添え

料理の画像

【材料（１人前）】

豚ロース　100g
スモークチーズ　30g
小麦粉　適量

（ソース）
ハチミツ　30g
白ワインビネガー　10g
バター　10g
レモン汁　1/8カット
塩　少々
コショウ　少々

【作り方】

1: 豚ロースを中火でソテーし、スモークチーズを小麦粉でムニエルする

2: ハチミツをキャラメル色に焦がし、白ワインビネガーを入れ少し煮詰める

3: 火をとめ、バターを入れて溶かしこむ

4: 塩とコショウで味のバランスを調える

【放送内容】

食材の画像

2013年6月28日放送／2013年7月5日放送

「大阪・梅田・梅田ハチミツ」