柚子釜白味噌グラタン

【作り方】

1

[A]を火にかけた鍋で合わせ、焼いた車エビ・ホタテを入れる。

2

豆苗・白玉も鍋に加え、よく和える。

3

柚子は7：3にカットし果肉をくり抜き、柚子釜にする。

4

２を柚子釜に注ぐ。

5

パン粉をふりかけ、トースターまたはオーブンでパン粉に焦げ目がつくまで焼く。

6

食べる際、お好みでカットした柚子の蓋の部分を搾る。