カリフラワーのアヒージョ

【作り方】

1

鍋にオリーブオイルを入れ、スライスしたニンニクと輪切りの鷹の爪を炒める。

2

ニンニクがキツネ色に色づき始めたらカリフラワーと生ハムを入れて炒める。

3

全体にオイルが馴染んだら白ワインを入れて、20秒程煮込む。