- 大切な人への料理に挑戦！！
出演：近江陽一郎、土屋シオン、大久保祥太郎
アボカド海老サラダ
- ・アボカド
- 1個
- ・むき海老(塩ゆでしておく)
- 6尾
- ・レタス
- 適量
- (Ａ)
○ 粒マスタード
○ マヨネーズ
○ 生クリーム
小さじ１
大さじ２1/2
大さじ１
- ・パプリカ(粉)
- 少々
- ・ラスク
- ２枚
- アボカドは中央にある、種に向かって包丁を入れ、ぐるりと1周切り込みを入れる。ねじって、種から実を外す。皮を破らないように実を取り出し一口大に切る。
- ボウルにアボカド、むき海老、レタス、(A)を入れて、全体が混ざるように和える。
- (1)のアボカドの皮を器にして(2)を盛り、パプリカ(粉)を上にかけ、ラスクを添える。
オムライス
- ・チキンライス
【材料】鶏ささみ肉1本、玉ねぎ1/4個、ピーマン1個、ご飯お茶碗2杯分、ケチャップ、塩、こしょう、バター
【作り方】鶏肉、玉ねぎ、ピーマンは細かく切って、バターで炒め、玉ねぎがしんなりしたら、ご飯を炒めてケチャップ、塩、こしょうで調味する。 - お茶碗2杯分
- ・卵
- ４個
- ・生クリーム
- 大さじ４
- ・塩、こしょう
- 少々
- ・バター
- 適量
- ・人参、ズッキーニ、パプリカ(赤) (ハート型に抜いてさっと塩茹でしておく)
- 適量
- ・ケチャップ
- 適量
- ボウルに卵、生クリーム、塩、こしょうを混ぜる。
- フライパンにバターを熱し、(1)を一気に入れて半熟になるように菜箸で混ぜる。中央に人参、ズッキーニ、パプリカをのせて、手早く包む。
- チキンライスがのった皿に(2)をのせて、好みでケチャップをかける。卵の中央を切ると中からハートの彩り野菜が。
