けさのクローズアップ

山岸弁護士の美味しすぎて訴えますパート９

リポーター：山岸久朗　岩本計介

フレンチレストラン　「オテル・ド・ヨシノ」

〒640-8319 和歌山県 和歌山市 手平2-1-2　和歌山ビッグ愛12F

今回紹介した料理

和歌山産シマアジのマリネ　紀州原農園の柑橘　カンパリグレープフルーツのジュレ

和歌山産アワビのパイ包み焼き　肝のソース

和歌山産アオリイカのイカ墨風味キャビヤ入り　アスパラガスのエスプーマ

は　コース「ムニュスペシャル」22,000円（サービス料１０％別　要予約）

の料理。

営業時間）　11:30～14:00 17:30～21:00

　　　　　　※和歌山県の飲食店時短営業延長の要請に応え、5月31日(月)まで

21時完全閉店　19時ラストオーダー

電話番号）　073-422-0001

定休日）月曜日・火曜日 ※祝日の場合は営業致します

若手シェフ　澤田真大さんが和歌山代表として出場した「DRAGON CHEF2021」は

才能ある若手料理人を発掘する、優勝賞金1000万円の料理コンテスト。

ABCにて毎週土曜 深夜0時5分放送中　

詳しくは番組HP asahi.co.jp/dragonchef/

番組公式ツイッター　@dragonchef_jp