リポーター：女と男　市川、増田紗織

◎大阪木津卸売市場

（大阪市浪速区敷津東）

【定休日】水曜日（不定期）・日曜日・祝日

　　　　※詳しくはHP内の市場カレンダーをご参照ください。

◆魚源

【問合せ】06-6649-3633

【営業時間】3時～9時　　　

◆魚市食堂

【問合せ】06-6632-1017

【営業時間】6時～売り切れまで

◆ヤマナカ

【問合せ】06-6649-9694

【営業時間】3時～11時

◯木津市場・水産部　大感謝祭

抽選で来場者40名に金券（3,000円～1万円）が当たる

【期間】12月30日（月）14時まで

リポーター：八塚彩美、シャンプーハットてつじ

☆サバに特化したラーメン

◆さばね

（大阪府東大阪市新池島町）

【問合せ】072-921-3412

・営業:11時半～14時 18時～22時

・休日:火曜日　※年末年始も営業

◎黒海（サバ半身）　1,000円（税込）

☆米と肉の相性を極めた店

◆大衆肉酒場 こだわり米 匠

（大阪市淀川区西中島）

【問合せ】06-7162-2837

・営業:18時～深夜3時

・休日:不定休　※年末は30日 23時まで／年始は5日から営業

◎炊きたて銀シャリ　並　400円（+税）

◎銀しゃり専用ヘレ（シャトーブリアン）1枚　390円（+税）

◎黄金すき焼きカルビ　1枚　390円（+税）

リポーター：北村真平

●今年の年末年始、何日ぐらい休みがあるのか？

ある調査によると

９日間休めるという人は36.2%

７日から８日が13.3%

５日から６日が11.0%

３日から４日が12.5%

１日から２日が9.0%

１日も休めない人が10.6%となっている

●営業しているのが当たり前だった店でも

今年は休業するところが増えている

コンビニの年末年始は？

セブン-イレブンは、

東京都内の５０店舗で元日を休業にする実験

関西の店舗での休業はなし

ローソンでも１０２店舗で元日を休業に

２５都道府県の１０２店舗で休業するが

ローソン広報部によると、

「大阪府を含め関西の店舗でも元日休業の店はある」

ファミリーマートでは全店で通常営業も

加盟店の店長、１０９人が元日に休みをとるとのこと

ファミリーマートには、

店長が休む日は本部の社員が店長のかわりに店に出て働く

「店長ヘルプ制度」がある

３２０の加盟店があり、

元日は１０９人だが、それ以外の店長も制度を使って

年末年始に休みを取る

今週オーナーたちにこんな動きが…

コンビニの加盟店オーナーで構成されるコンビニ加盟店ユニオンが

年末年始の休業を求める文書をセブン-イレブンジャパンに提出

あるオーナーは

「元日が一番売れず、廃棄ロスも多いので、本当に休みたい」と話す

●年末年始のスーパーは？

全国１５９店舗を展開するイトーヨーカドーは

２０１９年は３店舗が元日休業

２０２０年は全店舗の一割にあたる１６店舗が元日休業

関東の店舗が中心で、関西の店舗では休業はなし

関西でも１５６店舗を展開しているライフは元日は例年通り休業

今年から２日もおよそ７割の店舗で休業

「働き方改革で、休みをとれる環境を作り、

従業員の意欲につながればいい」という狙いが

一方、「イオン」や「イオンスタイル」では全店で元日から初売り

●外食産業の年末年始はどうなのか？

ファミリーレストラン大手のすかいらーくホールディングス（ＨＤ）は

全国約２７００店で、大晦日の午後６時から元日の正午まで休業

「ガスト」「バーミヤン」などグループ内の店、

約８割が年をまたいで一斉に休業

これまでも一部の店で営業時間を短くしていたが、

今年から休業時間を拡大

広報担当者は、

「家族で集まって年越しを過ごしてもらうため」と話す

ただし、初詣でにぎわう神社周辺や商業施設内の店は営業

ロイヤルホストでは、ほぼ全店の約２００店で

大晦日と元日を終日休業

２０１９年は元日だけ休みだったが、今回始めて年をまたいでの連休に

ロイヤルＨＤの黒須社長は

「人手の確保が難しい時代になった。

（休業によって）働きやすい職場になると人材採用や定着に寄与していく」

●国民の声は？

「大晦日から三が日の間、

どのような営業状況がいいのか？」という調査では

「コンビニは21.9%が完全休業でも良い」

「62.4%が営業時間を減らしても良い」と

８割以上が、

いつも通りじゃなくても良いという結果に

スーパーやファミリーレストランでも、ほとんど同じような結果