2009/08/15放送

鹿児島の旅

（ゲスト：八木沼純子）

ラーメン専門こむらさき

鹿児島一の繁華街、天文館にある昭和２５年の創業の老舗のラーメン専門店。
先代のこむらさき主人がつくりだした独特の味を長年守り続けている。
メニューは黒豚チャーシューラーメン、ヘルシーラーメンの二つのみ。
どちらも素麺のような極細麺に山盛りのキャベツが特徴。

【住所】鹿児島県鹿児島市東千石町１１－１９
【電話番号】０９９－２２２－５７０７
【営業時間】１１：００～２１：００
【定休日】木曜
【ホームページ】http://www.
kagoshimakomurasaki.
com/

天文館むじゃき

鹿児島名物“白熊”発祥のお店。昭和２２年に前会長によって考案された。それまではシロップをかけただけのシンプルなかき氷であったが、イチゴにミルクをかけると美味しかったことにヒントを得て、試行錯誤の末に完成させた。
白熊は、直径約１５ｃｍ、高さ１７～１８ｃｍもありボリューム満点。自家製のミルクをかけた氷の上には、果物が白熊の顔のように配置されており、見た目もおいしい一品。
また、白熊は電話やホームページからお取り寄せができる。

【住所】鹿児島県鹿児島市千日町５－８
【電話番号】０９９－２２２－６９０４
【営業時間】月曜～土曜　１１：００～２２：００
（※７・８月は１０：００～２２：００）
日曜、祝祭日　１０：００～２２：００
【定休日】年中無休
【ホームページ】http://
www.mujyaki.co.jp/

松方正義像

鹿児島市内に去年建造された銅像。
松方正義は、薩摩藩士として幕末を迎え、明治時代には内閣総理大臣を務めた政治家。
日本銀行の設立など、財政指導者として功績を残した人物である。
この方が、八木沼さんの祖先にあたる。

【場所】鹿児島県鹿児島市下荒田1丁目(甲突川右岸)
【問合せ先】鹿児島市役所　観光振興課　０９９－２１６－１３２７

ガラス工房舞硝

切子匠長谷川久志さんの工房。長谷川さんが作る薩摩切子は鹿児島県伝統的工芸品の指定を受けている。
薩摩切子は、島津斉彬の時代に薩摩藩が集成館事業の一環で生産したガラス細工。
西洋のガラス工芸に、日本の美意識が融合されている。
明治期に一度途絶えるが、往年の名作の復刻や新たなデザインによる創作がなされている。

【住所】鹿児島県鹿児島市川上町２６８２－２０１
【電話番号】０９９－２４４－７５１５
【ホームページ】http://bushou-kiriko.com/

天喰

常時２５０以上の薩摩焼酎が並び、森伊蔵、魔王、村尾のプレミア銘柄が常時揃う居酒屋。
また、知り合いの蔵元から仕入れる珍しい焼酎も多数ある。
料理もきびなごの刺身・さつま黒豚の料理など鹿児島の地の物を使ったものが人気。

【住所】鹿児島県鹿児島市樋之口町１０－２３
【電話番号】０９９－２２３－４６５２
【営業時間】１８：００～４：００(ラストオーダー３：００)
【定休日】不定休

武家屋敷群

「人をもって城となす」という薩摩藩の気風により、江戸の中期に作られた武家屋敷群。
薩摩藩が武士団を集結させることなく、藩内の各地に分散させるために作った外城の一つでもある。
生垣のある庭園は、国の名勝にも指定され、見学することができる。
趣のある伝統的な美しさは、薩摩の小京都の名にふさわしい。

【住所】鹿児島県南九州市知覧町郡６１９８
【電話番号】知覧武家屋敷庭園保存会
０９９３－５８－７８７８
【営業時間】９：００～１７：００
【定休日】年中無休
【入園料】５００円　※７庭園共通

二ツ家

知覧の武家屋敷群の中にある、鹿児島の伝統家屋。文化財として保存、公開されている。
タイムスリップしたかのような雰囲気の中、縁側でいただくお茶と灰汁巻きは格別。

【住所】鹿児島県南九州市知覧町郡６２３３－４
【電話番号】０９９３－８３－２４０１
（※問い合わせは川口茶舗へ）
【営業時間】９：００～１７：００
【定休日】年中無休

丸久鰹節店

枕崎は薩摩半島の西南部に位置する、江戸時代中期からの漁港。
日本有数の鰹節の産地として有名。その歴史は江戸中期に始まり、薩摩藩の貴重な収入源であった。
鰹節は、加工工程の違いによって名称が異なり、鰹を茹でて薫製にしたものを「荒節」という。
「荒節」を削ったものが、「花かつお」として主に関西で使われる。荒節にカビを付け水分を抜きながら熟成させたものが「本枯節」で、鰹節の中の最高級品。
丸久鰹節店の茶屋さんは本枯節作りの名人。

【住所】鹿児島県枕崎市桜木町１２０
【電話番号】０９９３－７２－２６５４
【営業時間】９：００～１７：００
【定休日】土曜・日曜・祝日