創味食品から3月に発売された新商品「だしのきいたまろやかなお酢(だしまろ酢)」は美味しくお酢の料理が楽しめる調味料。そんな「だしまろ酢」の新たな使い方を知りたいという依頼が創味食品から届いた。そこで、番組が誇る一流料理人をはじめ、精鋭たちに集まってもらい、目からウロコのメニューを考案し、競ってもらう。挑戦するのは、イタリアンやフレンチのシェフのほか、世界大会で優勝経験のあるパティシエと日本代表として世界大会に出場したバーテンダーら4人。イタリアンのシェフは「だしまろ酢」で作ったオリジナルのチーズ=“酢ーズ”を披露するなど、まさに目からウロコ!さらに、スイーツとカクテルは「だしまろ酢」をどのように使うのか!?
「目からウロコ-1GP~創味食品からの挑戦状~」優勝メニューのレシピはこちら