材料（2人前）

作り方

1. ボウルを2つ用意し、1つには、卵・出汁・薄口醤油・塩。
   もう一方には、卵・出汁・薄口醤油・塩に「大麦若葉」を加える。
2. フライパンに①の2種類の卵を交互に流し込み焼いて、巻き、完成。

材料（1人前）

作り方

1. ごま豆腐に吉野葛・水・砂糖・「大麦若葉」を加えて練る。
2. なすを細切りにして、片栗粉をまぶし、ゆでる。
3. ②にめんつゆを合わせ、①をのせ、お好みで山葵・葱・海苔を加えて完成。

材料（2人前）

作り方

1. 白味噌（砂糖と卵黄を加えるとよりコクが出る）・玉葱粗みじん・「大麦若葉」を混ぜ合わせる。
2. 茹でた塩鮭を①にのせ、お好みで山椒をかけて完成。