リポーター：阪本智子

＜切り餅で簡単！ふわもちっポンデリング＞

＜切り餅で簡単！バター餅＞

　お正月に余った切り餅で、秋田の郷土菓子のバター餅が簡単に出来る！

　冷めてもやわらかくしっとり??

　上品な甘みと、口の中に広がるバターのコクがクセになる美味しさ。

■時間

　15分

■材料 4人分(15cm×10cmくらいの容器)

　切り餅　3個

　牛乳　大さじ4

　砂糖　大さじ4(30～40g)

　卵黄　1個

　バター　15g

　片栗粉　大さじ1

■作り方

　下準備 容器に霧吹きをして、片栗粉を全体に振るっておく。

　①切り餅は、小さくカットして耐熱容器に入れ、水を大さじ3加えて、

　　600Wのレンジで1分40秒加熱する。

　②取りだし、水を捨てて餅を練る。

　③ひとまとまりになったら、牛乳、砂糖を加え、600Wのレンジで40～50秒加熱する。

　④取り出してなじむまでよく練り、 更に、卵黄とバターを加えてよく練る。

　⑤最後に片栗粉を加えて練る。

　⑥容器に流し込んで、扱いやすい固さになるまで待つ。

　⑦台に片栗粉を敷き、⑥をひっくり返して取り出す。

　　好きな大きさにカットし、切り口にも片栗粉をまぶす。

　⑧余分な片栗粉は払い落とし、お皿に盛り付ける。

＜切り餅で簡単！生チョコ大福＞

リポーター：掘浩司

◎年末年始 株価が急落したが経済への影響はどうなのか

＜年度別 株価と年間消費＞

　※日経平均が日経終値年間平均 小数点以下切り捨て 内閣府資料

　年度 日経平均(円) 民間最終消費支出(円)

　2008 　　 10,750　　　 　　280兆547億

　2009 　　 10,052　　　 282兆4885億

　2010 　 　9,827　　　 286兆6470億

　2011 　　 9,277　　　 288兆7996億

　2012 　　 9,778　　　 293兆3996億

　2008年9月に「リーマンショック」があり その後2009年、2010年と

　⇒株価は下がり続けているが

　　景気の指標である民間消費のほうは順調に回復している

　　株価に一喜一憂する必要はない!

◎具体的に今年の経済はどうなるのか

①5月 皇太子さま天皇に即位

　今年のゴールデンウィークが10連休となり、これが消費を動かす

　⇒旅行業界が活況

　　日本旅行…去年10月時点で海外旅行の予約者が前年比5倍!

　　JTB…海外旅行は過去最高の1900万人超(年間)と予想

　　国内旅行も今年は日程が分散 旅行後の休息もとりやすい

　⇒給料は…全体的には賃上げの方向

　　上場企業…3年連続の過去最高益

　　ため込んだ利益は446兆円

②9月 ラグビーワールドカップ2019 日本で開催

　訪日外国人旅行者の今年の推計 3550万人!(前年比 約18％増)

③10月 消費税10％に引き上げ

　前回(2014年4月)5％～8％のときは…

　消費支出

　2012年 約293.4兆円

　2013年 約301.5兆円

　2014年 約293.7兆円

　2015年 約295.8兆円

　⇒引き上げ直前年度に比較すると駆け込み需要の影響で2％ほど消費DOWN

　　しかしさらに前の年度と2014年度を比較すると消費はUPしていた

　⇒今回の増税による負担増の予想 年間3～4万円(一般家庭)

　　＜増税をカバーする様々な補てん策＞

　　・食料品などは8％据え置き

　　・「キャッシュレス決済」で2％または5％還元

◎堀流“電子マネー”活用術

　今年10月から9ヶ月間はポイント還元の措置

　仮にコンビニで毎月1万3000円使うとすると

　＜支出11万7000円に対して＞

　①2％還元(コンビニ)　　　　 -2,340円

　②キャッシュレスペイ(0.8％) -　936円

　③某コンビニのポイント(1％) -1,170円

　　(スペシャルポイント)

　合計　　　　　　　　　　　　-4,446円

　還元ポイントを上手に利用して乗り切ろう!