リポーター：大久保ともゆき

★ヤナギストア（大阪・北堀江）

　18時～翌朝5時

　電話番号：06-6536-3382

　◎ソースを湯呑みに入れて使用

　〈進化系①〉“冷たい”から“熱々”のソース

　〈進化系②〉魚のだしとブレンドしたソース

　〈進化系③〉ソースの二度付けがOK

　・串カツ　108円～

　・豚ロース　194円

★コトレッテリア　パパーレ・イルグル（大阪・東心斎橋）

　ランチ・カフェ　11時～14時30分　

　ディナー　17時30分～23時　※土曜　11時～22時　

　定休日：日曜　電話番号：06-6241-0155

　◎コトレッテリア＝イタリア語で串カツ専門店

　・アスコリ風　燻製オリーブの串カツ　324円

　　中にサルシッチャ（＝イタリアのソーセージ）が入っている

　・真鯛の白身魚の串カツ　プーリア風アクアパッツァソース　540円　

　　※魚は日によって変わります

　・鴨のフォアグラの串カツ　ポルチーニソース　大根のボリート添え　648円

　・淡路牛の串カツ・ミラノ風　648円

　・天使の海老の極細パスタ巻き　ビスクソース添え　486円

　・ランチコース　1,296円　※串カツの内容は日によって変わります

★オリーブ（大阪・天満）

　17～23時　完全予約制

　定休日：金・土・日・祝前日　※祝日は営業

　電話番号：06-7708-4588

　◎「オリーブオイル」で揚げた串

　・コース　5,940円

　　ブリと大根のアヒージョ　柚子こしょうあんかけ

　　大トロース炙りウニのせ

　　りんごと柿のアヒージョ

リポーター：岩本計介　山岸久朗　林修

★生ホルモン処　おさむちゃん。（大阪府堺市）

　住所：非公開　電話番号：非公開

　・本日のお品書き　7,000円～

　　もやしスープ

　　キムチ盛り合わせ

　　ローストビーフ

　　塩タン

　　焼きしゃぶ

　　ハラミ

　　ホルモン

　　ピリ辛クッパ

　　※仕入れ状況により内容は変わります

　①キムチにびっくり

　　ナッツ入りチーズ　とうもろこし　イチゴ　アボカド　白菜　キンカン

　②お肉の出し方にびっくり

　　お肉の部位を丸ごと見せる！焼く直前に切り分ける！

　　ミスジはA5ランクでマーブリング（霜降り）も最高評価の12

　③店主の人柄にびっくり